Пирожки в духовке: пошаговый рецепт
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления булочек в печи, то вы попали по адресу. В этом руководстве мы предоставим вам пошаговые инструкции для приготовления ароматных и вкусных булочек, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, дрожжи, сахар, соль, масло, молоко и ваш любимый наполнитель для булочек. Начните с приготовления теста, смешав муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Добавьте теплое молоко и масло и перемешайте до образования однородного теста.
Затем дайте тесту подняться в течение примерно часа, пока оно не удвоится в объеме. После этого раскатайте тесто и вырежьте из него круги диаметром около 3 дюймов. Наполните каждый круг вашим любимым наполнителем, будь то фрукты, орехи или шоколад, и сложите их пополам, чтобы получились булочки.
Разместите булочки на противне, дайте им подняться еще раз в течение 30 минут, а затем выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F (190°C) в течение примерно 20 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Подготовка теста
Начните с приготовления теста для ваших изделий. Для этого вам понадобится мука, дрожжи, вода, сахар и соль. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Затем добавьте теплую воду и перемешайте до образования однородного теста.
Замесите тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. После этого тесто готово к использованию.
Подготовка фарша и выпекание изделий
Начните с приготовления начинки. Для этого возьмите мясной фарш, лук, чеснок и зелень. Лук и чеснок мелко нарежьте, а зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.
Теперь перейдите к приготовлению теста. В миске смешайте муку, соль и дрожжи. Добавьте теплое молоко и яйцо, затем замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды. Тесто должно получиться эластичным и мягким.
Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой. Разрежьте его на равные части, из которых вы будете формировать изделия. На каждую часть положите небольшое количество начинки, сформируйте пирожок и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Пока духовка греется, дайте изделиям немного постоять, чтобы они поднялись. Затем поставьте противень в духовку и выпекайте изделия в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
