Котлеты из свинины: лучшие рецепты

Если вы ищете вкусный и сытный ужин, то мясные тефтели — идеальный выбор. Они универсальны и могут быть приготовлены различными способами, от жарки до тушения. В этом разделе мы собрали для вас лучшие рецепты мясных тефтелей, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.

Начните с выбора правильного мяса. Для тефтелей лучше всего подходит свинина, но вы также можете использовать говядину или смесь обоих видов мяса. Важно, чтобы мясо было свежим и качественным, чтобы гарантировать лучший вкус.

Теперь давайте поговорим о добавках. В тефтели можно добавить лук, чеснок, хлебные крошки, яйца и специи по вашему выбору. Все эти ингредиенты помогут связать мясо и придать тефтелям дополнительный вкус и аромат.

После того, как вы смешали все ингредиенты, пришло время сформировать тефтели. Используйте руки, чтобы сформировать небольшие шарики из мяса, и будьте осторожны, чтобы не раздавить их слишком сильно. Затем обжарьте тефтели на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки со всех сторон.

Теперь вы можете добавить соус по вашему выбору. Томатный соус, сметанный соус или даже бульон могут придать тефтелям дополнительный вкус и аромат. Дайте тефтелям тушиться в соусе в течение нескольких минут, чтобы они пропитались вкусом.

Наконец, подавайте тефтели с любимыми гарнирами, такими как картофельное пюре, макароны или рис. Добавьте свежие овощи или салат, чтобы завершить блюдо. Наслаждайтесь вкусным ужином с этими восхитительными мясными тефтелями!

Классический рецепт свиных тефтелей

Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм свиного фарша, 1 небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 3 столовые ложки хлебных крошек, соль и перец по вкусу. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Добавьте яйцо и хлебные крошки, перемешайте все ингредиенты. Приправьте фарш солью и перцем.

Сформируйте из фарша небольшие тефтели размером с грецкий орех. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки. Переложите тефтели на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Для приготовления соуса возьмите 1 банку консервированных помидоров, 1 небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку сахара, соль и перец по вкусу. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте консервированные помидоры, сахар, соль и перец. Тушите соус на медленном огне в течение 15-20 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тефтели в форму для выпечки, залейте соусом и поставьте в духовку. Запекайте тефтели в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими и сочными.

Подавайте свиные тефтели горячими с гарниром из картофельного пюре или макарон. Приятного аппетита!

Свиные биточки с чесноком и петрушкой

Начните с измельчения 500 граммов свиного фарша с 1 небольшой луковицей и 2 зубчиками чеснока. Добавьте 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.

Вымойте и мелко нарежьте 1 пучок петрушки. Добавьте ее в фарш и хорошо перемешайте.

Сформируйте биточки размером с ладонь и обваляйте их в оставшихся панировочных сухарях.

Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Положите биточки на сковороду и жарьте по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Подавайте биточки горячими с любимым гарниром и соусом. Приятного аппетита!