Колбасный суп с картошкой и вермишелью: рецепт

Если вы ищете быстрый и сытный обед, который понравится всей семье, обратите внимание на этот рецепт картофельного супа с сосисками и макаронами. Несмотря на свою простоту, этот суп полон вкуса и аромата, а ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас на кухне.

Начните с обжаривания нарезанных кубиками сосисок в кастрюле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный кубиками картофель и обжарьте его вместе с сосисками в течение нескольких минут. Затем добавьте бульон, воду, соль и перец, и дайте супу закипеть. После этого добавьте макароны и варите до готовности.

Перед подачей на стол добавьте в суп нарезанную зелень, такую как укроп или петрушка, чтобы придать ему свежий вкус. Вы также можете добавить сметану или йогурт для дополнительной кремовости и аромата. Этот суп идеально подходит для холодных дней и может быть приготовлен всего за несколько минут.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 200 грамм колбасы;
• 100 грамм вермишели;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 литра воды;
• Соль и перец по вкусу.

Первым делом нужно подготовить картофель. Тщательно вымойте его и нарежьте кубиками. Лук и чеснок также нужно очистить и мелко нарезать.

Приготовление

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанную колбасу и жарьте еще несколько минут.

Затем добавьте нарезанный картофель и жарьте все вместе еще 5 минут. После этого залейте все водой и доведите до кипения.

Когда вода закипит, добавьте вермишель и соль по вкусу. Варите все вместе до готовности картофеля и вермишели. При необходимости добавьте перец.

Готовый суп можно подавать горячим, посыпав зеленью или сметаной.

Приготовление блюда

Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Колбасу лучше всего нарезать тонкими кружочками или небольшими кусочками. Вермишель можно оставить в виде длинных нитей или разорвать на более короткие кусочки.

В большой кастрюле или сотейнике нагрейте немного масла. Добавьте нарезанную колбасу и обжарьте до золотистого цвета. Это добавит дополнительный аромат и вкус вашему блюду.

Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с колбасой. Перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт маслом. Затем добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и дайте картофелю медленно тушиться, пока он не станет мягким.

Как только картофель станет мягким, добавьте вермишель в кастрюлю. Варите до тех пор, пока вермишель не станет мягкой. Если суп кажется слишком густым, добавьте немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.

Перед подачей на стол, проверьте суп на соль и перец. Добавьте специи по вкусу. Вы также можете добавить зелень, например, петрушку или укроп, чтобы добавить свежести и цвета.

Подавайте суп горячим, с хлебом или булочками для погружения в суп. Приятного аппетита!