Запеканка из фарша и картошки с сыром и помидорами
Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или уютного вечера дома, обратите внимание на этот рецепт. Сочетание ароматного мясного рулета, сочного картофеля и аппетитного томатного соуса создает неповторимый вкус, который понравится каждому.
Начните с приготовления мясного рулета. Для этого возьмите фарш (не забудьте его предварительно обжарить) и смешайте с нарезанным луком, чесноком, яйцом и хлебными крошками. Добавьте специи по вкусу, например, соль, перец и паприку. Затем сформируйте рулет и оберните его в фольгу, чтобы сохранить форму во время запекания.
Параллельно приготовьте картофель. Для этого нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите их на противень, предварительно смазанный маслом. Посолите и поперчите картофель, а затем добавьте немного оливкового масла, чтобы он стал хрустящим и золотистым во время запекания.
Теперь приготовьте томатный соус. Для этого обжарьте нарезанный лук и чеснок, добавьте нарезанные помидоры, соль, перец и сахар. Тушите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Если хотите, можно добавить немного красного вина или томатной пасты для более насыщенного вкуса.
Когда все компоненты готовы, пришло время собрать блюдо воедино. Разместите мясной рулет в центре противня, а вокруг него выложите ломтики картофеля. Залейте все томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте это блюдо горячим, прямо с противня. Уверяем вас, каждый кусочек будет съеден с удовольствием! Попробуйте этот рецепт, и вы открыте для себя новый вкус, который станет любимым блюдом на вашей кухне.
Подготовка ингредиентов
Начните с размораживания мясного фарша, если он был заморожен. Это поможет вам легче работать с ним при приготовлении. Для достижения наилучшего результата, используйте фарш из говядины или свинины, или их смесь. Картофель лучше всего нарезать тонкими ломтиками или кубиками, чтобы он равномерно пропекся в духовке. Не забудьте также нарезать помидоры тонкими ломтиками или кружочками, чтобы они равномерно распределились по поверхности запеканки.
Для сыра выберите тот, который хорошо плавится, например, моцареллу или чеддер. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по поверхности запеканки. Также не забудьте приправить ингредиенты солью и перцем перед тем, как отправить их в духовку. Это добавит им аромата и вкуса.
Приготовление и подача блюда
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Затем сформируйте из фарша небольшие котлетки.
Теперь перейдите к картофелю. Нарежьте его тонкими кружками и выложите на противень, смазанный маслом. Сверху разместите котлетки из фарша и полейте все оливковым маслом.
Пока картофель и фарш запекаются в духовке, приготовьте соус. Для этого смешайте томатную пасту, воду, соль, перец и базилик. Готовый соус вылейте на блюдо с картофелем и фаршем.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо тертым сыром и украсьте свежими помидорами. Это придаст блюду не только вкус, но и аппетитную презентацию.