Время приготовления беляшей в духовке
Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт беляшей, приготовленных в духовке, то вам повезло! Мы поделимся с вами секретом, как приготовить эти ароматные и сочные мясные пирожки всего за 30 минут.
Первый шаг — приготовление теста. Для этого вам понадобится мука, вода, соль и растительное масло. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Затем дайте ему отдохнуть в течение 10-15 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для беляшей. Для этого возьмите фарш, лук, чеснок, соль и перец. Обжарьте лук и чеснок на сковороде, добавьте фарш и тушите до готовности. Затем добавьте специи и перемешайте.
Теперь вернитесь к тесту. Разделите его на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий пласт. На каждый пласт положите начинку, сформируйте пирожок и защепите края.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите беляши на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте их в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте беляши горячими с вашим любимым соусом или просто с чашкой чая. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным беляшам — правильный выбор и подготовка ингредиентов. Начните с мяса: идеальный вариант — смесь говядины и баранины в соотношении 1:1. Мясо должно быть свежим и качественным. Если используете замороженное, обязательно разморозьте его перед приготовлением.
Для теста понадобится мука высшего сорта. Чтобы тесто получилось эластичным и не липло к рукам, используйте муку в пропорции 2:1 к воде. Не забудьте добавить соль и сахар для лучшего вкуса.
Для начинки возьмите лук, морковь, чеснок и зелень по вкусу. Все ингредиенты нужно мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Чтобы начинка была сочной, добавьте немного воды или бульона.
Помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог вкусного блюда. Не экономьте на качестве продуктов и уделите достаточно времени их подготовке.
Процесс приготовления
Начните с приготовления фарша. Для этого возьмите мясо (желательно говядину или баранину) и мелко его нарежьте. Добавьте лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Затем приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, воду и соль до получения эластичного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте воды.
Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие кружочки. На каждый кружок положите небольшой кусочек фарша и сформируйте беляши. Закрепите края теста и сформируйте шарик.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выложите беляши на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым яйцом и отправьте в духовку.
Выпекайте беляши в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Готовые беляши можно подавать с соусом или майонезом по вкусу.
