Венские мягкие вафли для электровафельницы: классический рецепт
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления нежных и ароматных вафель в своей электровафельнице, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем классическое тесто для вафель, которое гарантирует идеальную текстуру и вкус. Давайте начнем!
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки растопленного масла
- 1 чашка молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Начните с взбивания яиц и сахара в миске до получения однородной массы. Затем добавьте молоко, масло и ванильный экстракт, и хорошо перемешайте. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, пока не получите однородное тесто.
Теперь, когда ваше тесто готово, можно приступать к приготовлению вафель. Разогрейте электровафельницу до средней температуры и смажьте ее маслом или спреем для выпечки. Налейте тесто в центр вафельницы и дайте ему растечься по всей поверхности. Закройте крышку и дайте вафлям выпекаться в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми.
После того, как вафли готовы, аккуратно снимите их с вафельницы и положите на тарелку. Подавайте их горячими со своими любимыми топпингами, такими как сироп, фрукты или взбитые сливки. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным вафлям — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения количества муки. Для этого рецепта вам понадобится 2 стакана пшеничной муки высшего сорта. Убедитесь, что мука просеяна, чтобы насытить ее кислородом и удалить комочки.
Далее, возьмите 1/2 стакана сахара. Для более нежного вкуса используйте белый сахар, но если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можно взять коричневый сахар.
Для приготовления теста вам понадобится 1/2 чашки растопленного сливочного масла. Важно, чтобы масло было именно растопленным, а не горячим, чтобы не свернулось яйцо.
Также понадобятся 2 больших яйца. Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они равномерно смешались с другими ингредиентами.
Наконец, возьмите 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. Эти ингредиенты помогут тесту подняться и придадут ему необходимую структуру.
Приготовление теста и выпекание вафель
Начните с приготовления теста для вафель. В миске смешайте 200 грамм муки, 100 грамм сахара, 2 яйца, 100 грамм сливочного масла, 1 чайную ложку разрыхлителя и 100 миллилитров молока. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.
Далее, перелейте полученное тесто в специальный контейнер для электровафельницы. Установите электровафельницу на режим выпекания вафель и дождитесь, пока она нагреется.
После того, как электровафельница нагрелась, вылейте тесто на нижнюю пластину, закрыв верхнюю пластину. Выпекайте вафли в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми.
После выпекания, аккуратно откройте электровафельницу и выньте готовые вафли при помощи вилки или специальной лопатки. Подавайте вафли горячими, полив их сиропом или добавив другие любимые топинги.
