В Петербурге больше 170 человек отравились едой Greenbox: правила первой помощи

Пострадавшие заказали еду в «Самокате», но после взрослым и детям понадобилась срочная медицинская помощь. Как распознать пищевое отравление и оказать первую помощь, чтобы не сделать еще хуже? Рассказывает врач.

В Петербурге произошло массовое отравление: больше 170 человек, включая детей, стали жертвами некачественной готовой еды. Они заказали в «Самокате» шпинатную вафлю с яйцом, ветчиной и голландским соусом. Именно она, по предварительным данным, виновата в том, что людям стало плохо, пишет «Фонтанка».

Прокуратура Невского района Петербурга заинтересовалась отравлением едой производства АО «Грин Бокс». Расследованием занимается и Роспотребнадзор. СК возбудил уголовное дело по статье 238 УК — «оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей».

Пострадавшие с острой кишечной инфекцией оказались в больницах. Сейчас их здоровьем занимаются врачи.

Само отравление — это крайне неприятно и даже опасно для здоровья, если вовремя не принять меры. Что делать, если вам или вашему близкому стало плохо? Разбираемся с врачом.

Алексей Лодягин

Заведующий отделом клинической токсикологии НИИ скорой помощи им. Джанелидзе, главный внештатный специалист-токсиколог Петербурга и СЗФО, доктор медицинских наук

Все пищевые отравления можно условно разделить на две основные группы:

• собственно пищевые отравления;

• пищевые токсикоинфекции.

При пищевом отравлении в организм вместе с едой попадают ядовитые или токсичные вещества. Типичные примеры — отравление грибами или ягодами, обработанными химикатами продуктами. Пищевое отравление могут вызывать также подпорченные продукты — нельзя недооценивать их опасность. Когда продукт киснет или тухнет, в нем начинают вырабатываться крайне опасные для человека токсины.

Первые признаки пищевого отравления могут проявляться по-разному. Иногда они становятся очевидны уже через 20-30 минут после употребления продукта в пищу, иногда — спустя 5-10 часов. Все зависит от вида токсина, который вызывает отравление. Причем чем больше промежуток времени, который пройдет между употреблением продукта и появлением первых симптомов, тем тяжелее отравление.

Симптомы отравления:

• Тошнота,

• Рвота,

• Диарея,

• Боли в животе — желудке и кишечнике,

• Возможно повышение температуры.

Как оказать первую помощь при пищевом отравлении?

Первое, что необходимо сделать при пищевом отравлении — это вызвать «скорую».

До ее приезда нужно максимально быстро освободить желудок и кишечник от яда:

• сделать промывание желудка,

• вызвать рвоту,

• сделать клизму.

Врачи рекомендуют сразу же дать отравившемуся любой сорбент, который есть под рукой, сгодится и активированный уголь. Диспетчер «скорой» может дать и другие советы, что делать до приезда бригады: обеспечить обильное питье, постараться согреть пострадавшего.

Важно: самолечение — это последнее, чем стоит заниматься при отравлении. Не стоит думать, что все в порядке, подумаешь, диарея, с кем не бывает. Даже прокисший суп может серьезно навредить здоровью, ведь упустить симптомы сильного отравления очень легко.

Врачу нужно подробно объяснить, с употреблением какого продукта вы связываете появившиеся симптомы. Это поможет специалистам быстрее определить способ лечения, а значит — оказать качественную помощь.