Суп из шампиньонов в мультиварке

Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить суп из грибов, то мультиварка — идеальный помощник. В этом рецепте мы используем шампиньоны, но вы можете заменить их на другие грибы по вашему выбору.

Начните с обжаривания лука и чеснока в мультиварке до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте, пока они не дадут сок. Затем добавьте картофель, бульон и специи. Закройте крышку мультиварки и готовьте до готовности картофеля.

Перед подачей добавьте зелень и сметану для дополнительного аромата. Этот суп идеально подходит для холодных дней и отлично сочетается с хлебом или гренками.

Подготовка ингредиентов

Прежде всего, необходимо выбрать свежие и качественные грибы. Для этого обратите внимание на их внешний вид: они должны быть плотными, сухими и без признаков гниения. Если грибы были куплены в магазине, их следует тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить возможную грязь или остатки грунта.

После мытья грибы нужно нарезать. Для этого можно использовать нож или специальную терку для грибов. Нарезать их можно крупными или мелкими кусочками, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите добиться в конечном результате.

Также для супа понадобятся лук и морковь. Их следует очистить и мелко нарезать. Лук можно нарезать полукольцами или кубиками, а морковь — кружочками или брусочками.

Для приготовления супа также понадобится бульон. Его можно приготовить самостоятельно из грибов или использовать готовый куриный или овощной бульон.

Не забудьте также добавить в суп специи и травы по вкусу. Это может быть чеснок, лавровый лист, тимьян, розмарин или другие травы и специи, которые вам нравятся.

Приготовление грибного супа в мультиварке

Начните с выбора качественных грибов. Для грибного супа идеально подходят шампиньоны, но можно использовать и другие виды, такие как лисички или белые грибы.

Первый шаг — подготовить грибы. Очистите их от грязи и срежьте нижнюю часть ножки. Затем мелко нарежьте грибы. Если грибы старые или жесткие, их можно предварительно отварить в течение 10 минут.

Теперь пришло время заняться овощами. Лук и морковь нужно мелко нарезать. Картофель можно нарезать кубиками или кружочками, в зависимости от вашего предпочтения.

Сложите все подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки. Добавьте воду или бульон, в зависимости от того, какой вкус вы хотите получить. Если вы используете воду, не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

Установите режим «Тушение» или «Суп» на мультиварке и оставьте все готовиться. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки, но обычно это занимает около 30-40 минут.

После того, как суп готов, вы можете добавить зелень, например, петрушку или укроп, для дополнительного аромата. Также можно добавить сметану или сливки для более нежного вкуса.

Готовый суп можно подавать горячим, с хлебом или гренками. Приятного аппетита!