Суп из курицы и макарон
Если вы ищете простой и вкусный рецепт супа, который можно приготовить из доступных ингредиентов, то этот рецепт куриного супа с макаронами именно для вас. Курица и макароны — это классическое сочетание, которое нравится и взрослым, и детям. Этот суп готовится всего за 30 минут и идеально подходит для ужина в будние дни.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 4 стакана куриного бульона
- 2 стакана воды
- 1 стакан макарон
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Начните с обжаривания куриных грудок на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и обжаривайте до мягкости. Добавьте куриный бульон и воду, доведите до кипения и варите в течение 15 минут.
Добавьте макароны в суп и варите до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты и рецепт приготовления куриного супа с макаронами
Начните с приготовления бульона. Возьмите 1 кг куриного мяса (бедра или грудка), положите в кастрюлю и залейте 2 литра воды. Добавьте 1 луковицу, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, несколько веточек тимьяна и розмарина, а также несколько горошин черного перца. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 1 часа.
Пока варится бульон, приготовьте овощи для супа. Нарежьте 2 луковицы, 2 моркови и 2 стебля сельдерея кубиками. Нагрейте 2 ст.л. оливкового масла в сковороде, добавьте овощи и обжаривайте в течение 5 минут.
После того, как бульон сварился, удалите курицу и овощи, которые использовались для ароматизации. Добавьте в бульон обжаренные овощи, 2 картофелины, нарезанные кубиками, и 100 г макарон (любого вида). Варите в течение 15-20 минут, пока макароны не станут мягкими.
В это время отделите мясо от костей и кожи у курицы и нарежьте его небольшими кусочками. Добавьте курицу в суп, а также 1 чашку замороженных бобов и 1 чашку замороженной стручковой фасоли. Варите еще 5 минут, чтобы бобы и фасоль разморозились и прогрелись.
Перед подачей добавьте в суп соль и перец по вкусу, а также несколько листьев свежего базилика. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом.
Советы по подаче и хранению блюда из птицы и круп
Для сохранения аромата и вкуса блюда, подавайте его сразу после приготовления. Если вам нужно сохранить блюдо, охладите его как можно быстрее, разделив на порции и поместив в герметичные контейнеры. Храните в холодильнике не более трех дней.
При подаче, добавьте свежие травы или зелень для дополнительного аромата. Если вы хотите добавить хрусткости, подавайте блюдо с гренками или сухариками. Для тех, кто любит острое, предложите соус чили или горчицу.
Если вы хотите разнообразить вкус блюда, попробуйте добавить разные овощи или специи при приготовлении. Например, морковь, сельдерей, чеснок или паприка могут добавить новый оттенок вкуса.
При хранении в морозилке, помните, что блюдо может потерять свою текстуру после размораживания. Лучше всего замораживать порции в отдельных контейнерах, чтобы можно было разогревать только необходимое количество.
