Штрули с курицей и картошкой: рецепт

Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или уютного вечера дома, обратите внимание на куриные трубочки с картофелем. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо и ароматный картофель, завернутые в хрустящую оболочку. Несмотря на свой аппетитный вид, это блюдо очень просто приготовить, и мы покажем вам, как это сделать.

Начните с приготовления теста для трубочек. Для этого вам понадобится мука, вода, яйцо и соль. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть в течение получаса. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на полоски шириной около 2 см. Каждую полоску скрутите в трубочку и отложите в сторону.

Теперь приготовьте куриное мясо. Нарежьте его на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте к курице нарезанный картофель и тушите все вместе, пока картофель не станет мягким. Посолите и поперчите по вкусу.

Пришло время соединить все ингредиенты. Обмакните каждую трубочку в яйцо и оберните вокруг кусочка курицы с картофелем. Выложите трубочки на противень, смазанный маслом, и запекайте в предварительно разогретой духовке до хрустящей корочки. Подавайте горячими с любимым соусом и наслаждайтесь вкусом!

Подготовка ингредиентов

Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся куриное филе и картофель. Обратите внимание на то, чтобы курица была свежей и не имела посторонних запахов. Картофель должен быть твердым на ощупь и без признаков гнили.

Перед началом приготовления тщательно вымойте все ингредиенты. Куриное филе нужно промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Картофель также следует вымыть и очистить от кожуры.

После того, как ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста. Для этого вам понадобится мука, вода, яйцо и соль. Муку лучше всего просеять, чтобы избавиться от комочков и насытить ее кислородом. Воду и яйцо нужно взбить вместе, а затем добавить муку и соль. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.

Подготовка теста и начинки

Начните с приготовления теста для наших рулетов. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки сахара. Сделайте углубление в середине смеси и добавьте 1/2 стакана теплого молока, 1 яйцо и 2 столовые ложки растопленного масла. Замесите тесто до гладкой консистенции, затем накройте его и дайте постоять в течение 30 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Обжарьте 1 нарезанную куриную грудку до золотистой корочки, затем нарежьте ее на мелкие кусочки. В той же сковороде обжарьте 1 нарезанную луковицу до мягкости, затем добавьте 2 нарезанных картофеля и жарьте, пока они не станут мягкими. Добавьте курицу, 1/2 стакана сливок, соль и перец по вкусу. Уберите с огня и дайте остыть.

Раскатайте тесто на тонкий слой и разрежьте его на полоски шириной около 2 дюймов. Положите столовую ложку начинки на каждую полоску, затем сверните их в рулеты. Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и выпекайте рулеты в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.