Рецепт щей со свежей капустой и курицей

Если вы ищете идеальный рецепт для семейного ужина или хотите разнообразить меню в холодные месяцы, обратите внимание на этот вкусный и согревающий суп. Наш рецепт супа с капустой и курицей поможет вам создать настоящий кулинарный шедевр, который понравится всем.

Начнем с основных ингредиентов. Для этого супа вам понадобится куриное мясо, такое как грудка или бедра, а также свежая капуста. Мы рекомендуем использовать белокочанную капусту, но вы также можете попробовать другие сорта, такие как пекинская или брокколи. Кроме того, вам понадобятся лук, морковь, картофель, чеснок, лавровый лист, перец и соль.

Первый шаг — приготовление куриного бульона. Обжарьте куриное мясо на сковороде до золотистой корочки, затем переместите его в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите в течение 20-25 минут, чтобы мясо стало мягким. После этого вы можете удалить курицу из бульона и использовать ее позже в супе.

Теперь перейдем к овощам. Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости, затем добавьте нарезанный картофель и капусту. Жарьте все вместе в течение нескольких минут, чтобы овощи стали мягкими и ароматными. Добавьте чеснок, лавровый лист, перец и соль, а затем залейте овощи куриным бульоном.

Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 20-25 минут. В это время вы можете разобрать курицу на мелкие кусочки и добавить их в суп. Перед подачей на стол проверьте суп на соль и перец и добавьте по вкусу.

Этот суп идеально подходит для холодных дней и отлично сочетается с хрустящим хлебом или свежими булочками. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусным и согревающим супом с капустой и курицей!

Ингредиенты

Для приготовления ароматного супа с курицей и капустой вам понадобятся:

• 500 г куриного филе
• 200 г свежей белокочанной капусты
• 2 средние моркови
• 1 большая луковица
• 3 картофелины
• 2 ст. л. растительного масла
• 4 стакана куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Зелень укропа для подачи

Приготовление

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, свежий капустный вилок, картофель, морковь, лук, чеснок, лавровый лист и специи по вкусу.

Первым делом обжарьте куриное мясо до полуготовности. Затем добавьте к нему мелко нарезанный лук, чеснок и морковь. Обжаривайте все вместе до мягкости овощей.

Тем временем нарежьте капусту тонкими полосками и картофель небольшими кубиками. Добавьте их в кастрюлю с мясом и овощами.

Залейте все водой или бульоном, чтобы покрыть ингредиенты. Добавьте лавровый лист и специи по вкусу. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля.

Подавайте щи горячими, посыпав зеленью и сметаной по желанию.