Рецепт оладий из куриной печени

Если вы ищете новый способ приготовления печени, то печеночные оладьи — идеальный вариант! Этот рецепт поможет вам приготовить вкусные и ароматные оладьи из куриной печени, которые понравятся всей семье.

Для начала нужно правильно выбрать печень. Лучше всего подходит свежая куриная печень, без пятен и желтоватого оттенка. Также важно правильно ее подготовить. Промойте печень под проточной водой и удалите все лишнее, включая желчный пузырь. Затем нарежьте печень на небольшие кусочки и отправьте в блендер.

Теперь пришло время приготовить тесто для оладий. В блендер к печени добавьте яйцо, муку, лук, чеснок, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на нее ложку теста. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими с любимым соусом или салатом.

Подготовка ингредиентов

Первым делом, тщательно промойте печень курицы под проточной водой, чтобы удалить все возможные остатки крови и грязи. Затем, аккуратно нарежьте печень на небольшие кусочки, размером примерно с горошину. Не забудьте удалить все крупные вены и жилы, так как они могут испортить вкус блюда.

Для приготовления теста вам понадобится мука, соль, перец, яйца и молоко. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешались. Начните с смешивания муки, соли и перца в отдельной миске. Затем, добавьте яйца и молоко, и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

Если вы хотите добавить дополнительный аромат и вкус, можете добавить в тесто мелко нарезанный лук или чеснок. Также, можно добавить немного зелени, например, петрушки или укропа.

Помните, что правильная подготовка ингредиентов является ключевым шагом в приготовлении вкусных оладий из куриной печени. Уделите достаточно времени и внимания каждому шагу, и вы получите идеальное блюдо!

Приготовление оладий из печени

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 300 грамм печени, 1 луковица, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу.

Первый шаг — правильно подготовить печень. Тщательно промойте ее под проточной водой и удалите все возможные пленки. Затем нарежьте печень на небольшие кусочки и отправьте в блендер. Добавьте к печени луковицу, очищенную от шелухи, и измельчите все вместе до получения однородной массы.

В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте к яйцам муку, соль и перец, и тщательно перемешайте до получения однородного теста. Затем добавьте печеночную массу в тесто и хорошо перемешайте.

Теперь можно приступать к жарке оладий. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи размером с ладонь. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые оладьи можно подавать с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!