Рецепт насыпного пирога с вареньем в духовке

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления пирога в домашних условиях, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить насыпной пирог с джемом в духовке, который не только порадует ваших близких, но и станет настоящим украшением стола.

Для приготовления этого пирога вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. В качестве основы мы будем использовать муку, сахар, разрыхлитель и яйца. Для начинки можно использовать любое варенье или джем по вашему вкусу. Также нам понадобится немного масла для смазывания формы.

Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте яйца и перемешайте до образования однородного теста. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного молока или воды.

Теперь пришло время приготовить начинку. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Смажьте форму для пирога маслом и выложите на дно слой варенья или джема. Затем аккуратно распределите тесто по всей поверхности формы, стараясь не повредить нижний слой начинки.

Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока верхняя часть не станет золотистой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью перед подачей на стол.

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы к использованию. Для этого следуйте нашим советам:

Мука — просейте муку, чтобы насытить ее кислородом и удалить комочки. Это сделает тесто более воздушным.

Сахар — используйте белый сахар-песок. Если у вас есть влажный сахар, просейте его через сито, чтобы удалить комочки.

Яйца — разбейте яйца в отдельную миску, чтобы избежать попадания скорлупы в тесто. Если рецепт требует отделения желтков от белков, будьте аккуратны, чтобы не повредить желток.

Масло — если рецепт требует холодного масла, убедитесь, что оно действительно холодное. Для этого храните его в холодильнике до последней минуты. Если масло нужно растопить, делайте это медленно на низком огне или в микроволновой печи, чтобы не перегреть его.

Варенье — если варенье слишком густое, добавьте немного воды и разогрейте его, чтобы сделать консистенцию более жидкой. Это облегчит распределение варенья по тесту.

Дрожжи — если вы используете сухие дрожжи, растворите их в теплой воде перед добавлением в тесто. Если вы используете свежие дрожжи, убедитесь, что они активны, добавив их в теплую воду с сахаром и waits до появления пены.

Приготовление теста и сборка пирога

Начните с приготовления теста для вашего пирога. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соли, 3/4 стакана холодного масла, 1/4 стакана холодной воды. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное масло и перемешайте до тех пор, пока не образуются крошки. Затем добавьте холодную воду и замесите тесто. Оно должно получиться рассыпчатым, но держать форму.

Разделите тесто на две части, одну часть поместите в холодильник, а вторую раскатайте на присыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Переложите тесто в форму для выпечки, аккуратно прижимая его к стенкам и дну.

Теперь пришло время для начинки. Вы можете использовать любое варенье по вашему выбору. Равномерно распределите варенье по тесту в форме, оставляя края свободными.

Достаньте из холодильника вторую часть теста и раскатайте ее так же, как первую. Накройте варенье раскатанным тестом, аккуратно прижимая края к краям нижнего теста. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы пар мог выходить во время выпечки.

Запекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым.