Пышная творожная запеканка в духовке: рецепт без манки

Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушной и нежной творожной запеканки без манки, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты, которые помогут вам создать восхитительное блюдо, которое понравится всей семье.

Начните с разогрева духовки до 180 градусов. Затем возьмите глубокую миску и смешайте 500 грамм творога, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Взбейте смесь миксером до получения однородной массы.

Теперь добавьте 1 стакан муки и 1 стакан молока в миску и снова взбейте смесь до получения однородной консистенции. Если вы хотите добавить ягоды или шоколадные чипсы, сделайте это сейчас.

Затем перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Отправьте форму в духовку и выпекайте в течение 40-45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр запеканки, не выйдет чистой.

После того, как запеканка испечется, дайте ей остыть в течение 10 минут, а затем посыпьте сахарной пудрой или поливайте глазурью перед подачей на стол. Наслаждайтесь своей восхитительной творожной запеканкой без манки!

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению творожной запеканки, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с того, что достаньте творог из холодильника и дайте ему немного постоять при комнатной температуре. Это поможет достичь более однородной консистенции при смешивании.

Для приготовления теста вам понадобится мука, разрыхлитель, сахар, яйца, ванильный сахар и соль. Тщательно просейте муку, чтобы избавиться от комочков и насытить ее кислородом. Это придаст вашей запеканке воздушную текстуру.

Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они легче смешивались с другими ингредиентами. Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их венчиком до однородной консистенции.

Не забудьте также подготовить форму для запекания. Противень или форму для кексов смажьте небольшим количеством масла и присыпьте мукой, чтобы предотвратить прилипание теста. Теперь вы готовы приступить к приготовлению теста для вашей творожной запеканки.

Приготовление творожной запеканки

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм творога, 4 яйца, 100 грамм сахара, 100 грамм муки, 1 пакетик ванильного сахара и 100 грамм изюма (по желанию).

Разбейте яйца в миску и добавьте сахар. Взбейте смесь миксером до образования пышной массы. Добавьте творог и продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.

Просейте муку и ванильный сахар в миску с творожной массой. Аккуратно перемешайте до полного растворения муки. Если вы используете изюм, добавьте его в тесто и перемешайте.

Вылейте тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Разровняйте поверхность и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте запеканку в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Дайте запеканке остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите ее на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.