Простые и вкусные рецепты вторых блюд из курицы на каждый день
Ищите вдохновения для приготовления быстрых и вкусных блюд из курицы? Тогда вы попали по адресу! В этой статье мы собрали коллекцию простых и аппетитных рецептов, которые помогут вам разнообразить ежедневное меню и удивить своих близких.
Начнем с классики — курицы, тушеной с овощами. Для этого рецепта вам понадобятся куриные бедра или грудка, лук, морковь, сельдерей и ваши любимые специи. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки, добавьте нарезанные овощи и тушите все вместе в течение 20-25 минут. Подавайте это блюдо с рассыпчатым рисом или картофельным пюре.
Если вы любите мексиканскую кухню, попробуйте приготовить куриные тако. Для этого рецепта вам понадобятся куриные грудки, лук, чеснок, помидоры, перец чили и специи. Обжарьте курицу до готовности, затем добавьте все остальные ингредиенты и тушите до мягкости. Подавайте начинку в теплых лепешках тако с гуакамоле и сыром.
Для тех, кто предпочитает азиатскую кухню, мы предлагаем рецепт курицы с имбирем и чесноком. Для этого блюда вам понадобятся куриные бедра или грудка, имбирь, чеснок, соевый соус и мед. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки, добавьте все остальные ингредиенты и тушите до готовности. Подавайте это блюдо с рисом и овощами.
Курица с овощами в духовке
Начните с подготовки ингредиентов: возьмите 4 куриные ножки, 2 средние моркови, 2 луковицы, 3 картофелины, 2 болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, соль, перец и приправы по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока духовка греется, нарежьте овощи: морковь и картофель — кружками, лук — полукольцами, перец — соломкой, чеснок — тонкими пластинами. Куриные ножки оставьте целыми.
В большой миске смешайте овощи, чеснок, 3 столовые ложки оливкового масла, соль, перец и приправы. Хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом и специями.
Разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте куриные ножки со всех сторон до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Переложите курицу в форму для запекания.
Выложите овощи вокруг курицы в форму. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут, или до тех пор, пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.
Подавайте курицу с овощами горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Куриные котлеты с картофельным пюре
Начните с приготовления фарша для котлет. Возьмите 500 грамм куриного филе, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 3 столовые ложки хлебных крошек, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты пропустите через мясорубку или блендер, затем сформируйте котлеты. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до готовности.
Параллельно приготовьте картофельное пюре. Для этого отварите 6 средних картофелин в мундире, затем разомните их с помощью картофелемялки или вилки. Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.
Подавайте куриные котлеты с картофельным пюре, украсив блюдо зеленью или помидорами черри. Приятного аппетита!