Пирожки на кефире без дрожжей в духовке
Ищете простой и вкусный рецепт булочек без дрожжей? Тогда этот рецепт именно для вас! Мы предлагаем приготовить булочки на кисломолочном продукте в духовке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет получить ароматные и пышные булочки без лишних хлопот.
Начнем с ингредиентов. Для приготовления булочек нам понадобится всего несколько простых ингредиентов: кисломолочный продукт, мука, сахар, сода, соль и яйцо. Все эти ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Теперь давайте поговорим о процессе приготовления. Смешайте кисломолочный продукт, сахар и яйцо в миске. Затем добавьте муку и соду, смешанные с солью. Замесите тесто и дайте ему постоять минут 10-15. После этого сформируйте булочки и отправьте их в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 20-25 минут ваши булочки будут готовы!
Ингредиенты и приготовление теста
Начните с приготовления теста для наших изделий. Вам понадобятся:
- 300 г муки
- 200 мл кефира
- 1 яйцо
- 5 г разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 2 ст.л. сахара
Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Затем добавьте кефир и яйцо. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки. Если, наоборот, тесто получается слишком тугим, добавьте немного кефира. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике.
Заполнение и выпекание изделий
Начните с подготовки начинки. Для этого смешайте фарш, лук, соль и перец. Если используете замороженное тесто, разморозьте его согласно инструкции на упаковке. Раскатайте тесто до толщины около 3 мм. Используйте стакан или кольцо для вырезания кругов диаметром около 10 см.
В центр каждого круга положите начинку, не доходя до краев. Сформируйте края в виде бортиков, чтобы предотвратить вытекание начинки во время выпечки. Сделайте надрезы на верхушке каждого изделия для лучшей циркуляции воздуха.
Разогрейте духовку до 200°C. Поместите противень с изделиями в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Готовые изделия можно подавать горячими или оставить остывать на решетке.