Пирог на сковороде: простой рецепт

Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить коржик, то этот рецепт именно для вас. Коржик на сковороде — это идеальное решение для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой, не тратя много времени на приготовление.

Для приготовления коржика на сковороде вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, яйца, молоко, сахар и сливочное масло. Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получилось тесто. Затем вылейте тесто на разогретую сковороду и ждите, пока оно не зарумянится. После этого переверните коржик и дайте ему зарумяниться с другой стороны.

Готовый коржик можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для десертов. Например, вы можете добавить на коржик фрукты, ягоды или шоколад и получить вкусный десерт, который понравится всем членам вашей семьи.

Ингредиенты и подготовка

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 2 яйца, 1/2 стакана молока и 1 чашка фруктов или ягод по вашему выбору.

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте сахар и растительное масло. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, пока тесто не станет гладким.

Добавьте фрукты или ягоды в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

Подготовка сковороды

Используйте сковороду с антипригарным покрытием диаметром 20-25 см. Если у вас нет такой сковороды, можно использовать обычную сковороду, но тогда вам придется добавить немного масла, чтобы пирог не прилипал.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Как только сковорода станет горячей, добавьте тесто и выровняйте его лопаткой. Убавьте огонь до средне-слабого и дайте пирогу готовиться около 10 минут, или до тех пор, пока края не начнут отставать от сковороды.

Затем переверните пирог и дайте ему готовиться еще 5-7 минут, или до тех пор, пока верх не станет золотистым и не пройдет зубочистку.

Подготовка теста и начинки

Начните с приготовления теста для вашего изделия. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. В другой миске взбейте 1/2 стакана сливочного масла и 1/2 стакана сахара до получения однородной массы. Добавьте 1 яйцо и 1/2 чашки молока, продолжая взбивать. Затем медленно добавьте сухие ингредиенты, пока не получите однородное тесто.

Теперь перейдем к начинке. Если вы используете фрукты, нарежьте их небольшими кусочками. Для яблок, например, используйте 3-4 средних яблока и нарежьте их тонкими ломтиками. Если вы используете ягоды, достаточно будет 2-3 чашек. Добавьте сахар и корицу по вкусу и перемешайте.

Если вы хотите добавить в начинку орехи или сухофрукты, это также можно сделать на этом этапе. Просто добавьте их в миску с фруктами и перемешайте.

Не забудьте предварительно разогреть сковороду, чтобы ваше изделие получилось идеальным. Удачи в приготовлении!