Паста с помидорами и сыром: простой рецепт

Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, то лапша с томатами и сыром — идеальный выбор. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, но результат вас непременно порадует.

Начните с обжаривания лука и чеснока на оливковом масле. Добавьте нарезанные помидоры и тушите до мягкости. Затем добавьте лапшу и готовьте до аль денте. В конце приготовления добавьте тертый сыр и перемешайте до полного расплавления.

Для еще более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо красный перец, базилик или орегано. А если вы хотите сделать лапшу с томатами и сыром более сытной, добавьте в нее обжаренные куриные грудки или грибы.

Подготовка ингредиентов

Первым делом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для нашего блюда. Для этого вам понадобятся:

Макаронные изделия — выбирайте те, которые вам больше всего нравятся. Это могут быть спагетти, пенне, фарфалле или любые другие.

Помидоры — лучше всего использовать спелые и сочные помидоры. Если они у вас не очень сочные, можно добавить немного воды во время приготовления.

Сыр — для этого рецепта подойдет любой твердый сыр, например, пармезан, гауда или чеддер. Главное, чтобы он был свежим и качественным.

Также вам могут понадобиться:

Чеснок — для тех, кто любит добавить немного остроты в блюдо.

Базилик — свежий базилик придаст блюду неповторимый аромат и вкус.

Оливковое масло — для обжарки чеснока и помидоров.

Соль и перец — для добавления вкуса и аромата.

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда.

Приготовление макарон

Начните с выбора правильной посуды. Лучше всего использовать большую кастрюлю с толстым дном и стенками, чтобы вода быстрее закипала и макароны равномерно готовились.

Затем, залейте макароны холодной водой. Это поможет им равномерно свариться и предотвратит их прилипание к стенкам кастрюли.

Добавьте соль и масло в воду перед варкой макарон. Соль придаст макаронам вкус, а масло предотвратит их прилипание друг к другу.

После закипания воды, уменьшите огонь до среднего и дайте макаронам вариться в течение времени, указанного на упаковке. Не переварите макароны, иначе они станут мягкими и потеряют свою структуру.

Перед подачей на стол, слейте воду и добавьте макароны в соус. Перемешайте их, чтобы они равномерно покрылись соусом.