Макароны с сыром на сковороде: простой рецепт с молоком

Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, то лапша с сыром на плите — идеальный вариант. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, а результат вас непременно порадует.

Начните с приготовления лапши. Для этого возьмите кастрюлю, налейте в нее воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте лапшу и варите до готовности, следуя инструкциям на упаковке. После того, как лапша сварится, слейте воду и отложите лапшу в сторону.

Теперь перейдем к приготовлению соуса. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Затем добавьте молоко и варите, пока соус не загустеет. В конце добавьте тертый сыр и перемешайте, пока сыр не растворится в соусе.

Теперь можно соединить лапшу и соус. Добавьте лапшу в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом. Если хотите, можно добавить еще немного сыра и зеленый лук для украшения.

И вот ваш быстрый и вкусный ужин готов! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Первый шаг к идеальным паста с сыром — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора качественной пасты. Рекомендуется использовать пасту из твердых сортов пшеницы, так как она лучше держит форму во время приготовления.

Для сыра выберите сорт с ярким вкусом, например, гауда или чеддер. Важно, чтобы сыр хорошо плавился, поэтому избегайте сыров с твердой текстурой.

Также понадобится молоко. Для более насыщенного вкуса используйте цельное молоко, но если вы предпочитаете более легкий вариант, можно взять молоко с низким содержанием жира.

Не забудьте о специях! Многие любят добавлять мускатный орех, перец или чеснок для дополнительного аромата. Выберите специи, которые дополнят вкус сыра и молока.

И последнее, но не менее важное — сливочное масло. Оно придаст блюду дополнительную нежность и сливочность. Выберите качественное масло, чтобы усилить вкус блюда.

Готовим пасту с сыром на сковороде

Начните с отваривания пасты до состояния аль денте. Для этого используйте большую кастрюлю с кипящей водой и щепотку соли. Варите в течение 8-10 минут, затем слейте воду.

Пока паста варится, начните готовить соус. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте муку. Готовьте, помешивая, в течение 1-2 минут, чтобы удалить вкус муки.

Медленно влейте молоко в сковороду, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и добавьте тертый сыр. Продолжайте мешать, пока сыр не растворится полностью.

Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты был покрыт соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного молока, чтобы достичь желаемой консистенции.

Подавайте пасту с сыром горячей, посыпав сверху свежемолотым черным перцем и зеленью по желанию. Приятного аппетита!