Лимонный пирог с аппетитной начинкой
Если вы ищете идеальный десерт для своего следующего чаепития или семейного ужина, то этот цитрусовый десерт с восхитительной начинкой — именно то, что вам нужно. Несмотря на свой роскошный вид, этот десерт очень прост в приготовлении и не требует особых навыков или дорогостоящих ингредиентов.
Начните с приготовления теста для коржа. Для этого вам понадобятся обычные ингредиенты, такие как мука, разрыхлитель, сахар и сливочное масло. Смешайте все ингредиенты в миске, пока не получите однородное тесто. Затем разделите тесто на две части — одну часть используйте для выстилания формы для выпечки, а другую оставьте для украшения десерта.
Теперь перейдем к восхитительной начинке. Для этого десерта мы используем смесь лимонного сока, лимонной цедры, сахара и яиц. Смешайте все ингредиенты в миске, пока они не станут однородными. Затем добавьте эту смесь в форму для выпечки, предварительно выстланную тестом.
Последний штрих — это украшение десерта. Используйте оставшееся тесто, чтобы сделать небольшие шарики и разложите их по поверхности начинки. Затем отправьте форму для выпечки в предварительно разогретую духовку и выпекайте до тех пор, пока тесто не станет золотистым, а начинка не загустеет.
Поздравляем, ваш цитрусовый десерт с восхитительной начинкой готов! Дайте ему остыть, прежде чем подавать на стол. Этот десерт идеально подходит для любого повода и обязательно понравится вашим гостям.
Ингредиенты для теста
Начните с 200 грамм высококачественной пшеничной муки. Добавьте 100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками, и смешайте с мукой до образования крошки. Затем добавьте 1 столовую ложку сахара, 1 щепотку соли и 3 столовые ложки ледяной воды. Смешайте все ингредиенты до образования теста. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Подготовка фарша и сборка изделия
Начните с приготовления фарша для вашего лимонного пирога. Для этого возьмите 250 грамм муки, 125 грамм холодного масла и 1 щепотку соли. Смешайте все ингредиенты в миске, пока не получите рассыпчатое тесто. Не переусердствуйте, чтобы не сделать тесто жестким.
Затем приготовьте начинку. Для этого вам понадобятся 400 грамм творога, 100 грамм сахара, 2 яйца и цедра 1 лимона. Смешайте все ингредиенты в другой миске, пока не получите однородную массу.
Теперь пришло время собрать пирог. Разделите тесто на две части, одну из которых используйте для выстилания формы для выпечки. Раскатайте тесто и положите его в форму, аккуратно прижимая к стенкам и дну.
Затем выложите начинку на тесто, равномерно распределив ее по всей поверхности. Сверху накройте начинку второй частью теста, предварительно раскатав ее. Аккуратно соедините края теста, чтобы получился закрытый пирог.
Наконец, сделайте несколько надрезов на верхушке пирога, чтобы пар мог выходить во время выпечки. Это также добавит эстетической привлекательности вашему пирогу.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут или до тех пор, пока верхняя часть не станет золотистой. Дайте пирогу остыть перед подачей на стол.
