Легкий суп из говядины и картошки

Если вы ищете идеальный рецепт для быстрого и легкого ужина, обратите внимание на этот мясной суп. Он готовится всего за 30 минут и идеально подходит для холодных дней. В этом рецепте мы используем нежное говяжье мясо и ароматные картофельные кубики, которые придают супу неповторимый вкус.

Для приготовления этого супа вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с обжаривания небольших кусочков говядины на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости. Затем добавьте картофель, бульон и специи. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться около 20 минут.

Подавайте суп горячим, посыпав его свежей зеленью. Он идеально сочетается с хрустящим хлебом или гренками. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи и может быть приготовлен заранее и разогрет перед едой. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусным и сытным ужином!

Подготовка ингредиентов

Начните с выбора качественного мяса. Для этого блюда лучше всего подходит нежирная говядина, например, вырезка или филе. Если вы используете замороженное мясо, обязательно разморозьте его перед нарезкой.

Картофель лучше всего нарезать небольшими кубиками, чтобы он равномерно приготовился в супе. Чтобы предотвратить потемнение картофеля, нарежьте его непосредственно перед добавлением в суп.

Для аромата и вкуса добавьте в суп лук и морковь. Нарежьте их мелкими кубиками, чтобы они быстрее приготовились. Если вы хотите добавить больше аромата, можно также добавить сельдерей или петрушку.

Не забудьте также подготовить бульон. Для этого можно использовать говяжий бульон, куриный бульон или воду с добавлением говяжьего или куриного кубика для бульона. Если вы используете воду, убедитесь, что она кипяченая и охлажденная до комнатной температуры.

Приготовление мясного супа с картофелем

Начните с выбора качественного мяса. Говядина с небольшим количеством жира идеально подходит для супа. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Это добавит аромат супу.

Пока мясо жарится, нарежьте картофель кубиками. Картофель должен быть среднего размера и не слишком старый, чтобы сохранить свою структуру во время приготовления.

После того, как мясо обжарилось, добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, лук и морковь. Обжаривайте овощи в течение нескольких минут, чтобы они начали подрумяниваться.

Затем добавьте воду или бульон в кастрюлю. Количество жидкости зависит от того, какой консистенции вы хотите добиться. Для более густого супа используйте меньше жидкости.

Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему медленно томиться в течение часа. Это позволит мясу стать мягким и нежным, а картофелю полностью развариться.

Перед подачей добавьте в суп зелень, например, петрушку или укроп. Это добавит свежести и аромата блюду.