Лаваш с фаршем и сыром в духовке
Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на этот пирог из тонкого теста с мясной начинкой. Он готовится всего за 30 минут и идеально подходит для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления.
Начните с разогрева духовки до 180 градусов. Затем возьмите тонкое тесто и разрежьте его на два равных круга. Один круг будет служить основанием пирога, а другой — крышкой. Начинку можно приготовить из фарша, лука, чеснока и специй по вашему выбору. Важно не пережарить фарш, чтобы он оставался сочным и ароматным.
После того, как начинка готова, выложите ее на нижний круг теста, оставляя небольшое расстояние от краев. Затем накройте пирог вторым кругом теста и защиплите края, чтобы начинка не вытекала. Если хотите, можете сделать несколько надрезов на крышке пирога, чтобы пар мог выходить во время выпекания.
Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистым и хрустящим. Перед подачей на стол дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, чтобы начинка немного застыла. Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом с вашей семьей или друзьями!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежего и качественного теста. Оно должно быть мягким и эластичным. Если вы используете замороженное тесто, убедитесь, что оно полностью разморозилось перед использованием.
Для фарша лучше всего подойдет говяжий или смешанный фарш. Обратите внимание на жирность фарша — идеальный вариант — 20%. Измельчите фарш перед использованием, чтобы он был однородным и легко распределялся по поверхности теста.
Для сыра выберите твердый сыр, такой как гауда или чеддер. Избегайте сыров с сильной корочкой, так как они могут сделать блюдо жестким. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределялся по поверхности теста.
Если вы используете дополнительные ингредиенты, такие как лук, чеснок или травы, убедитесь, что они свежие и качественные. Лук и чеснок следует мелко нарезать или измельчить, а травы — мелко порубить.
Приготовление лепешки с мясным фаршем и сыром в печи
Начните с приготовления теста для лепешки. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 1/3 стакана теплой воды и замесите тесто. Дайте тесту подняться в течение 30 минут.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В сковороде обжарьте 200 грамм мясного фарша до полной готовности. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и помидоры. Тушите все вместе в течение 5 минут. Добавьте специи по вкусу и снимите сковороду с огня.
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую часть в тонкую лепешку. На одну сторону лепешки выложите начинку, посыпьте тертым сыром и сложите лепешку пополам. Запекайте лепешки в предварительно разогретой до 200 градусов печи в течение 10-15 минут.