Курник: Простой рецепт приготовления

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления Курника, то вы попали по адресу. Курник — это традиционное русское блюдо, которое готовится из теста и различных начинок. В этом рецепте мы используем курицу, грибы и лук, но вы можете добавить свои любимые ингредиенты.

Первый шаг — приготовление теста. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в миске. Добавьте теплое молоко и яйцо, затем замесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение часа.

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте куриное мясо на сковороде до готовности, затем добавьте нарезанные грибы и лук. Жарьте все вместе, пока грибы не станут мягкими. Приправьте начинку солью и перцем по вкусу.

После того, как тесто поднялось, разделите его на две части. Раскатайте первую часть теста и выложите ее в форму для выпечки. Накройте тесто начинкой, затем раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Защипните края теста и сделайте несколько надрезов на верхушке Курника.

Выпекайте Курник в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотистым. Дайте Курнику остыть перед подачей на стол.

Необходимые продукты

Для приготовления курника вам понадобятся:

• 500 г куриного филе;
• 500 г картофеля;
• 200 г грибов (шампиньоны или лесные);
• 150 г лука;
• 100 г моркови;
• 4 яйца;
• 200 г сметаны;
• 100 г твердого сыра;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Также вам понадобится тесто для пирога. Вы можете использовать покупное тесто или приготовить его самостоятельно. Для самостоятельного приготовления теста вам понадобятся:

• 300 г муки;
• 200 г маргарина;
• 1 яйцо;
• Соль.

Пошаговый рецепт приготовления курника

Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплое молоко и яйцо, затем замесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение часа.

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте куриное мясо на сковороде до готовности, затем добавьте лук и морковь. Тушите овощи до мягкости, затем добавьте томатную пасту и специи. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.

После того, как тесто поднялось, разделите его на две части. Раскатайте первую часть в пласт толщиной около 0,5 см и выложите его в форму для выпечки. Сверху выложите начинку, затем накройте второй частью раскатанного теста. Защипните края и смажьте верх курника яйцом.

Выпекайте курник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до золотистой корочки. Перед подачей дайте курнику остыть в течение нескольких минут.