Куриные бедра с томатной пастой на сковороде

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для быстрого ужина, обратите внимание на куриные отбивные с томатным соусом. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит время и любит насыщенный вкус томатов.

Начните с приготовления куриных отбивных. Для этого возьмите куриные грудки и аккуратно отбейте их молотком, чтобы они стали более тонкими и равномерными. Затем приправьте их солью, перцем и любыми другими любимыми специями. Обжарьте отбивные на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки и снимите их с огня.

Теперь пришло время приготовить томатный соус. В той же сковороде, где жарились отбивные, добавьте немного оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте чеснок и томатную пасту, и готовьте, пока чеснок не начнет ароматизироваться. Затем добавьте воду или бульон и дайте соусу закипеть. Добавьте специи по вкусу, например, базилик, орегано или тимьян.

Верните куриные отбивные в сковороду с соусом, уменьшите огонь и дайте им тушиться в соусе в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими и ароматными. Подавайте отбивные с томатным соусом с любимыми гарнирами, такими как рис, паста или овощи.

Подготовка ингредиентов

Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Для этого рецепта вам понадобятся куриные окорока, томатный соус и несколько дополнительных ингредиентов для придания блюду аромата и вкуса.

Начните с подготовки куриных окороков. Тщательно промойте их под проточной водой и удалите лишнюю влагу, используя бумажное полотенце. Затем разрежьте окорока на порционные куски, чтобы они были примерно одинакового размера. Это поможет Ensure даже приготовление и равномерное прожаривание.

Теперь перейдем к приготовлению томатного соуса. Если вы используете свежие помидоры, убедитесь, что они спелые и сочные. Промойте их и нарежьте на мелкие кусочки. Если вы используете томатную пасту, убедитесь, что она не содержит добавок и имеет натуральный вкус.

Помимо основных ингредиентов, вам также понадобятся дополнительные ингредиенты для придания блюду аромата и вкуса. Это может быть чеснок, лук, перец, орегано, базилик или другие специи по вашему выбору. Тщательно выберите и подготовьте эти ингредиенты, чтобы они были готовы к использованию во время приготовления.

Приготовление куриных бедер с томатной пастой

Начните с разделки куриных ножек. Удалите кожу и лишний жир, затем разрежьте каждую ножку на две части — бедро и голень. Это поможет равномерно приготовить мясо.

Возьмите глубокую сковороду или казан и нагрейте в ней немного масла. Добавьте куриные бедра и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон. Это займет около 5-7 минут.

Пока бедра жарятся, приготовьте смесь для маринада. В миске смешайте томатную пасту, чеснок, орегано, базилик, соль и перец. Добавьте немного воды, чтобы смесь стала более жидкой.

Как только бедра обжарены, добавьте в сковороду смесь для маринада. Хорошо перемешайте, чтобы бедра были полностью покрыты соусом. Убавьте огонь до среднего и накройте сковороду крышкой. Пусть бедра тушатся в соусе в течение 20-25 минут, периодически переворачивая их.

Подавайте куриные бедра горячими, полив их оставшимся соусом. Подавайте с гарниром из риса или картофеля и свежих овощей.