Курица с картошкой в духовке: рецепт с пошаговыми инструкциями

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на это блюдо. Запеченная курица с картофелем — это классическое сочетание, которое понравится всем. В этом рецепте мы используем целую курицу, разрезанную на части, и картофель, запеченный вместе с ней в духовке. Это не только вкусно, но и экономит время, так как не нужно готовить два отдельных блюда.

Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится целая курица, картофель, чеснок, оливковое масло, соль, перец и любые другие приправы по вашему выбору. Также убедитесь, что у вас есть противень для запекания и духовка, готовая к использованию.

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению блюда, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с выбора свежих и качественных продуктов.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• Цыпленок, разделанный на порционные куски
• Картофель среднего размера
• Луковица
• Чеснок
• Масло для жарки
• Соль и перец по вкусу
• Травы и специи для маринада (по желанию)

Начните с подготовки курицы. Тщательно промойте куски под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Это поможет добиться лучшей хрустящей корочки во время жарки.

Важно! Не забудьте удалить лишний жир с курицы, чтобы предотвратить образование излишков жира во время приготовления.

Теперь перейдем к картофелю. Тщательно вымойте клубни под проточной водой, чтобы удалить весь песок и грязь. Если картофель крупный, разрежьте его на четвертинки или кубики, чтобы они равномерно приготовились во время запекания.

Лук и чеснок также играют важную роль в этом рецепте. Очистите луковицу и чеснок от кожуры и мелко нарежьте их. Лук можно обжарить вместе с курицей, а чеснок использовать для приготовления маринада или добавить в конце приготовления для дополнительного аромата.

Если вы планируете использовать маринад для курицы, приготовьте его заранее, чтобы дать курице пропитаться вкусом. Для маринада можно использовать смесь масла, чеснока, лука, трав и специй по вашему выбору. Нанесите маринад на куски курицы и оставьте их мариноваться в холодильнике на несколько часов или даже на ночь.

После подготовки всех ингредиентов, вы готовы приступить к приготовлению блюда. Следуйте инструкциям в рецепте, чтобы приготовить вкусную и сочную курицу с картошкой в духовке.

Приготовление блюда

Начните с разделки курицы. Удалите все кости и кожу, чтобы остались только филе. Затем нарежьте филе на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились.

Теперь перейдите к картофелю. Тщательно вымойте его и нарежьте на крупные куски. Не нужно очищать кожуру, так как она придаст блюду дополнительный вкус и аромат.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока она греется, приготовьте маринад для курицы. Смешайте в миске оливковое масло, чеснок, соль, перец и любую другую приправу по вашему выбору. Обмажьте кусочки курицы маринадом и оставьте их мариноваться в течение 15-20 минут.

Пока курица маринуется, подготовьте противень для запекания. Застелите его фольгой и смажьте небольшим количеством масла. Разложите кусочки курицы на противне, а затем добавьте нарезанный картофель. Сверху полейте оставшимся маринадом.

Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 30-35 минут, или пока курица не станет золотистой и картофель не будет мягким. Периодически перемешивайте курицу и картофель, чтобы они равномерно запекались.

Перед подачей на стол, дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Затем подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом!