Креветки на сковороде: простой рецепт

Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить морепродукты, то этот рецепт креветок на сковороде идеально вам подойдет. Креветки — это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый белком и минералами. Давайте приступим к приготовлению!

Для начала вам понадобятся свежие креветки, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Если креветки заморожены, их нужно предварительно разморозить. Затем очистите их от панциря и хвоста, оставив только хвост и голову.

Нагрейте оливковое масло на сковороде и добавьте в него измельченный чеснок. Обжаривайте чеснок в течение минуты, чтобы он стал ароматным, но не подгорел. Затем добавьте креветки на сковороду и жарьте их на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны.

Посолите и поперчите креветки по вкусу. Если хотите добавить больше аромата, можно добавить в сковороду немного лимонного сока или сухого белого вина. Готовые креветки можно подавать с рисом, пастой или салатом.

Подготовка ингредиентов

Начните с выбора свежих морепродуктов. Обратите внимание на глаза креветок — они должны быть ясными и блестящими. Также проверьте, чтобы хвост был плотно прижат к телу, что указывает на свежесть.

Перед приготовлением креветки нужно правильно подготовить. Для этого удалите головогрудь и хвост, оставив только мясо. Если креветки большие, можно разрезать их вдоль спины, чтобы они равномерно приготовились.

После подготовки креветок, приготовьте остальные ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся чеснок, перец, соль, оливковое масло и лимон. Очистите чеснок и мелко нарежьте его. Также подготовьте перец и соль по вкусу.

Оливковое масло нужно использовать Extra Virgin, так как оно имеет самый сильный вкус и аромат. Лимон должен быть свежим и сочным, чтобы добавить свежести блюду.

Приготовление ракообразных на плите

Начните с размораживания морепродуктов, если они были заморожены. Это можно сделать, поместив их в холодильник на ночь или опустив в холодную воду на несколько минут. После размораживания тщательно промойте ракообразные под проточной водой.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Как только масло нагреется, добавьте ракообразные в сковороду. Не перемешивайте их в течение первых двух минут, чтобы они подрумянились и приобрели аромат.

После двух минут переверните ракообразные и готовьте еще две минуты. Затем добавьте чеснок, перец и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще две минуты.

Если вы хотите добавить другие ингредиенты, такие как перец чили или зелень, сделайте это сейчас. Продолжайте готовить, пока ракообразные не станут розовыми и не начнут подрумяниваться.

Убедитесь, что ракообразные полностью приготовлены, прежде чем снимать сковороду с огня. Если они все еще выглядят бледными или прозрачными, продолжайте готовить еще минуту или две.

Подавайте ракообразные горячими с лимоном и любимым соусом. Приятного аппетита!