Классический салат Оливье с курицей
Ищете идеальный салат для праздника или семейного ужина? Тогда обратите внимание на этот куриный салат с оливье. Несмотря на свою простоту, он неизменно радует гостей и домочадцев. Наш рецепт поможет вам приготовить этот салат в кратчайшие сроки и с минимальными усилиями.
Начнем с главного ингредиента — курицы. Для этого салата лучше всего подойдет отварная куриная грудка. Она не только нежная и сочная, но и низкокалорийная, что делает этот салат идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Чтобы приготовить курицу, просто отварите ее в подсоленной воде до готовности, затем дайте остыть и нарежьте небольшими кубиками.
Теперь перейдем к оливье. Этот ингредиент придает салату неповторимый вкус и текстуру. Для приготовления оливье вам понадобятся картофель, морковь и яйца. Отварите их до готовности, затем нарежьте небольшими кубиками. Не забудьте также добавить немного консервированного горошка для дополнительного вкуса и хруста.
Для заправки салата мы рекомендуем использовать классический майонез. Он идеально сочетается с курицей и оливье, придавая салату неповторимый вкус. Но если вы предпочитаете более легкий вариант, можно использовать смесь натурального йогурта и горчицы. Добавьте немного лимонного сока и перца для пикантности.
Теперь настало время собрать все ингредиенты воедино. Смешайте курицу, оливье, горошек и заправку в большой миске. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Если хотите, можно добавить немного свежей зелени, например, петрушки или укропа, для дополнительного аромата.
И последний штрих — подача. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к основному блюду. Для подачи используйте красивую миску или салатник, чтобы салат выглядел аппетитно и презентабельно. И не забудьте украсить его свежей зеленью или дольками лимона.
Необходимые продукты для приготовления салата с курицей
Для приготовления салата с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Филе курицы — 300 грамм
- Картофель — 2 штуки среднего размера
- Морковь — 2 штуки среднего размера
- Яйца — 4 штуки
- Огурцы — 2 штуки среднего размера
Для заправки:
- Майонез — 150 грамм
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Соль и перец — по вкусу
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
- Зеленый лук — 1 пучок
- Свежий укроп — 1 пучок
- Горчица — 1 чайная ложка
Рекомендации по выбору ингредиентов
Для салата лучше всего подойдет куриное филе, но если вы предпочитаете более сочный вкус, можно использовать куриную грудку или бедро.
При выборе картофеля и моркови обратите внимание на их размер и форму. Лучше всего подойдут клубни среднего размера и ровной формы, так как они быстрее приготовятся и будут более равномерно нарезаны.
Для заправки салата можно использовать любой майонез, но если вы хотите придать ему более насыщенный вкус, можно добавить горчицу или лимонный сок.
Пошаговый рецепт приготовления куриного салата «Ассорти»
Начните с приготовления ингредиентов. Отварите 2 куриные грудки до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками. Отварите 2 картофелины и 2 моркови до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Нарежьте 1 небольшую луковицу полукольцами и замаринуйте в лимонном соке и малом количестве сахара.
В большой миске смешайте курицу, картофель, морковь, лук, 3 вареных яйца (нарезанных кубиками), 1 банку консервированного горошка (слить воду) и 100 грамм мелко нарезанного соленого огурца.
Для приготовления соуса смешайте 150 грамм майонеза, 2 столовые ложки горчицы, 1 столовую ложку лимонного сока, соль и перец по вкусу. Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Перед подачей на стол украсьте салат зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!