Китайское куриное филе в крахмале и соевом соусе

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для вечернего ужина, попробуйте приготовить блюдо из курицы в клейкой оболочке с соевым акцентом. Это блюдо не только быстро готовится, но и полно вкуса, который понравится всей семье.

Начните с приготовления клейкой оболочки для курицы. Для этого смешайте муку, крахмал и соль в миске. Затем добавьте яйцо и воду, чтобы получилось тесто для обжаривания. Обмакните куски курицы в тесто, убедитесь, что они полностью покрыты, и обжарьте их в горячем масле до золотистого цвета. Выложите куски курицы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Теперь приготовьте соус. В миске смешайте соевый соус, сахар, уксус и чеснок. Добавьте куски курицы в миску и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты соусом. Если хотите, можете добавить зеленый лук или другие овощи для дополнительного вкуса и цвета.

Подавайте блюдо горячим с рисом или лапшой. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина в будние дни или для семейного ужина в выходные. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом Китая у себя дома!

Подготовка ингредиентов

Первый шаг в приготовлении этого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с куриного мяса. Для этого рецепта лучше всего подойдет грудка, так как она более нежная и быстро готовится. Очистите мясо от костей и кожи, затем нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились.

Теперь перейдем к крахмалу. Для этого рецепта лучше всего использовать кукурузный крахмал, так как он дает более нежную текстуру. Разведите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получилась однородная смесь без комочков. Это поможет предотвратить образование комков во время жарки.

Для соевого соуса выберите качественный соус без добавок. Разведите соус водой в соотношении 1:1, чтобы он стал более жидким и легко пропитывал мясо. Добавьте разведенный соус в миску с кусочками курицы и перемешайте, чтобы мясо равномерно промариновалось.

Наконец, подготовьте остальные ингредиенты. Лук и чеснок нужно мелко нарезать, а имбирь натереть на терке. Морковь и перец болгарский нарежьте соломкой. Все эти ингредиенты придадут блюду аромат и вкус.

Приготовление блюда

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, мука, соевый соус, чеснок, имбирь и зеленый лук. Для облегчения процесса, нарежьте мясо на небольшие кусочки и отставьте в сторону.

Затем, приготовьте маринад. В миске смешайте муку, соевый соус, измельченный чеснок и имбирь. Добавьте кусочки мяса в маринад и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты. Оставьте мариноваться на 30 минут.

После маринования, обваляйте кусочки мяса в муке, стряхнув излишки. Это придаст блюду аппетитную хрустящую корочку.

Теперь пришло время приготовить блюдо. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте кусочки мяса и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон. Убедитесь, что мясо полностью прожарилось, чтобы избежать возможных бактерий.

После того, как мясо готово, добавьте в сковороду нарезанный зеленый лук и обжаривайте еще несколько минут, пока лук не станет мягким и ароматным.

Ваше блюдо готово! Подавайте его горячим с рисом или лапшой. Приятного аппетита!