Кексы в силиконовых формочках: рецепт для домашней выпечки

Если вы ищете идеальный способ приготовить нежные и воздушные кексы, то силиконовые формы — ваш лучший выбор. Они не только облегчают процесс выпечки, но и придают кексам идеальную форму. В этом рецепте мы поделимся с вами простым и быстрым способом приготовления кексов в силиконовых формах.

Прежде всего, вам понадобятся силиконовые формы для кексов. Они доступны в различных размерах и формах, так что вы можете выбрать те, которые больше всего подходят для ваших нужд. Также убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель.

Начните с разогрева духовки до 180 градусов. Затем смешайте сухие ингредиенты, такие как мука, сахар и разрыхлитель, в отдельной миске. В другой миске взбейте яйца и добавьте к ним масло, медленно добавляя сухие ингредиенты, пока тесто не станет однородным.

Теперь вы можете наполнить силиконовые формы тестом. Обратите внимание, что силикон не Conducts heat так же, как металл или керамика, поэтому вам может потребоваться немного больше времени для выпечки. Выпекайте кексы в течение 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не останется чистой.

После выпечки дайте кексам остыть в формах в течение нескольких минут, прежде чем удалять их. Затем просто снимите силиконовую форму и наслаждайтесь своими свежеиспеченными кексами!

Подготовка ингредиентов и формы

Прежде чем приступить к приготовлению кексов, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты и форму для выпечки. Начните с измерения всех ингредиентов в соответствии с рецептом. Для точности используйте кухонные весы или мерные стаканы и ложки.

Для приготовления теста для кексов вам понадобятся такие ингредиенты, как мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель и ванильный экстракт. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались.

Теперь перейдем к подготовке формы для выпечки. Если вы используете силиконовую форму, убедитесь, что она чистая и сухая. Не нужно смазывать силиконовую форму, так как она не липнет. Однако, если вы хотите легко удалить кексы из формы, можно использовать силиконовую кисть, чтобы нанести тонкий слой масла на стенки и дно формы.

Если вы используете металлическую форму, обязательно смажьте ее маслом и присыпьте мукой, чтобы предотвратить прилипание кексов. Убедитесь, что вся форма равномерно смазана и присыпана, чтобы кексы не прилипли в некоторых местах.

После того, как форма подготовлена, можно приступить к приготовлению теста для кексов. Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а влажные ингредиенты в другой. Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты в миску с влажными, аккуратно перемешивая до получения однородной массы.

Когда тесто готово, аккуратно переложите его в подготовленную форму, разровняв верхний слой. Убедитесь, что тесто распределяется равномерно по всей форме, чтобы кексы получились одинаковыми по размеру и форме.

Теперь ваши ингредиенты и форма готовы к выпечке. Следуйте инструкциям рецепта, чтобы приготовить идеальные кексы в домашних условиях.

Подготовка теста и выпекание изделий

Начните с приготовления теста. В миску просейте 250 грамм муки, добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. В другой миске взбейте 150 грамм мягкого масла с 150 граммами сахара до светлой и воздушной консистенции. Постепенно добавляйте к масляной смеси 3 яйца, не переставая взбивать. Введите сухие ингредиенты в масляную смесь, аккуратно перемешайте до образования однородного теста. Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте еще раз.

Разделите тесто на равные части и наполните ими силиконовые формы, заполняя их примерно на 2/3. Для разнообразия можно добавить в тесто изюм, цукаты, шоколадные чипсы или другие добавки по вашему выбору.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте формы с тестом в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть в формах в течение 5 минут, затем переместите их на решетку, чтобы они полностью остыли перед подачей на стол.