Кардиолог Бокерия рассказала, на сколько процентов можно снизить холестерин с помощью диеты

• Здоровье

Если в крови повышен уровень «плохого» холестерина, то в разы увеличивается риск инсультов и инфарктов. Можно ли контролировать его уровень только с помощью диеты? Разбираемся с кардиологом.

Высокий уровень холестерина в крови — это опасно. Если человек не знает об этой проблеме, то со временем в сосудах формируются бляшки. Они-то как раз и становятся причинами инфаркта или инсульта. Последствия всегда разрушительны, не исключен и летальный исход.

Чтобы уровень «плохого» холестерина был ниже, а «хорошего» — выше, необходимо следить за рационом, заниматься спортом, соблюдать режим сна и отдыха и отказаться от вредных привычек.

Если говорить только о питании, то оно, несомненно, играет важную роль. Но необходимо учитывать один нюанс.

Ольга Бокерия

Кардиолог, доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент РАН

«Довольно часто пациенты говорят мне, что хотят снизить холестерин с помощью специальной диеты. Нужно понимать, что 80% холестерина синтезируется у нас в организме, поэтому если изменение рациона и поможет уменьшить его количество, то всего лишь на 20%», — говорит кардиолог.

С другой стороны, с помощью изменения пищевых привычек вы можете увеличить концентрацию «хорошего» холестерина в крови и уменьшить ту же концентрацию «плохого». И здесь нужно обратить внимание именно на средиземноморскую диету, говорит врач.

Исследования показали, что такая диета помогает защититься от:

• патологий сердца и сосудов;

• рака;

• деменции;

• ожирения;

• сахарного диабета второго типа.

Какие продукты включает в себя средиземноморская диета:

• фрукты и овощи;

• цельнозерновые;

• орехи;

• рыбу и морепродукты;

• свежую зелень;

• бобовые;

• оливковое масло и оливки;

• птица;

• яйца, сыры, натуральный йогурт;

• специи.

Для большей эффективности Ольга Бокерия рекомендует сочетать эту диету с интервальным голоданием. Однако самому себе назначать любой тип питания (особенно голодать) категорически нельзя. Прежде чем менять рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом — возможно, то же интервальное голодание вам не подойдет из-за особенностей организма.

Как понять, что уровень холестерина достиг критических отметок

Врачи отделения хирургии Калифорнийского университета в Сан-Франциско выделили несколько симптомов:

• судороги в ягодицах, бедрах, икрах, ступнях, после отдыха они могут становиться слабее;

• слабый или отсутствующий пульс в голенях или ступнях;

• язвы, раны на пальцах ног, ступнях и голенях, которые медленно заживают или не заживают вообще;

• бледный или синеватый цвет кожи;

• одна нога холоднее другой;

• плохой рост ногтей на ногах;

• уменьшение роста волос на ногах;

• эректильная дисфункция у мужчин.