Капустные оладьи на сковороде: рецепты

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для завтрака или ужина, обратите внимание на капустные оладьи. Этот полезный и бюджетный вариант идеально подходит для тех, кто хочет добавить больше овощей в свой рацион. Несмотря на то, что капуста может показаться необычным ингредиентом для оладий, она придает им уникальную текстуру и вкус.

Для приготовления капустных оладий на сковороде вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Начните с натирания капусты на терке или измельчения в блендере, чтобы получить мелкую текстуру. Затем смешайте капусту с яйцами, мукой и специями. Вы можете добавить чеснок, лук или зелень, чтобы придать оладьям дополнительный аромат.

После того, как тесто готово, сформируйте из него небольшие оладьи и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон, затем подавайте их горячими с любимым соусом. Попробуйте сочетание сметаны, кетчупа или майонеза — или придумайте свой собственный уникальный соус!

Ингредиенты для классического рецепта

Для приготовления капустных оладий на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 500 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Мука пшеничная — 2 столовые ложки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Масло растительное — для жарки.

Эти ингредиенты помогут вам приготовить вкусные и ароматные оладьи из капусты на сковороде.

Пошаговое приготовление капустных оладий на сковороде

Начните с нарезки капусты. Тонко нашинкуйте 500 граммов белокочанной капусты и отожмите лишнюю жидкость.

В большой миске смешайте капусту с 1 стаканом муки, 1/2 стакана тертого сыра, 1/2 стакана рубленой зелени (например, укропа или петрушки), 1 яйцом, 1/2 стакана молока, 1 чайной ложкой соли и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

Сформируйте из теста небольшие оладьи и выложите их на сковороду. Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Подавайте оладьи горячими, полив их сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!