Хлебная кладовая
Хлебница является идеальным хранилищем для хлеба и хлебобулочных изделий. Если оставлять хлеб в пакете, он не сможет долго храниться, моментально размякнет и быстро потеряет свои вкусовые качества. Хранение хлеба в холодильнике – это тоже не совсем удачное решение, так хлеб будет впитывать в себя все запахи от других продуктов. Хлебница создает все условия для того, чтобы хлеб всегда оставался свежим и ароматным, а хруст хлебной корочки не отличался от хруста свежеиспеченной продукции.
Вот только выбор в пользу какой-либо определенной хлебницы сделать не так просто, ведь из всего многообразия видов этой кухонной утвари нужно будет найти для себя и своей семьи наиболее подходящий вариант. Хлебобулочная продукция представлена богатейшим выбором разнообразных видов и сортов, начиная от традиционных буханок прямоугольной формы, различных батонов, украинского и черного хлеба, и заканчивая экзотическими видами. Ассортимент некоторых пекарен представлен выпечкой, которая может удивить даже самого избалованного гурмана. При этом каждый сорт хлеба лучше хранить по отдельности, чтобы их ароматы не пересекались и не перебивали друг друга. Для этого следует выбирать хлебницу с несколькими отсеками хранения. Не нужно забывать и о размерах хлебницы. Объем ее вместимости должен совпадать с реальными нуждами ее владельцев.
Лучшие хлебницы – это те хлебницы, которые продаются в специализированных магазинах, где можно близко ознакомиться с качеством предмета, изучив важные для себя детали производства. Или можно найти специалиста, который занимается изготовлением и плетением хлебниц на заказ. Если вы обратитесь к настоящему мастеру, ремесленнику своего дела, вы можете получить отличную хлебницу, которая будет отвечать всем требованиям, а может и даже превзойдет ожидания.
Приняв решение о том, где купить хлебницу, остается только подробно изучить основные характеристики этого предмета, чтобы сразу же отфильтровать ненужные и неподходящие варианты.
Самым первостепенным критерием, от которого нужно исходить, выбирая хлебницу – это материал изготовления. Если для вас решающим фактором будет цена хлебницы, но и качество при этом вы не хотите опускать на второй план, тогда самым достойным вариантом будет деревянная хлебница.
Хлебницы из дерева издревле считаются самым лучшим и экологически чистым вариантом хранения хлебной продукции. Они эстетичны, практичны и неприхотливы, а хлеб в них может храниться достаточно долго. Однако хлебницы из этого материала очень чувствительны к повышенной влажности и к перепадам температур, а их природная структура имеет свойство впитывать запахи. Поэтому, если вы всё же решили купить хлебницу из дерева, будьте готовы к тому, что она потребует особого ухода и возможно раз в несколько лет ее придется менять.
Пластиковые хлебницы пользуются меньшей популярностью, чем хлебницы из дерева. Их существенным преимуществом является низкая цена и удобство ухода за ними. Они практически не мараются, их сложно повредить, но пластик – это далеко не самый лучший материал для хранения такого прихотливого и требовательного продукта как хлеб, особенно если это хлебное хранилище будет выполнено из вторичного материала. Самое важное при выборе хлебницы из пластика – это отсутствие посторонних запахов, которыми впоследствии будет пропитываться хлеб.
Все элементы кухонного инвентаря из нержавейки пользуются популярностью, не исключением являются и хлебницы из нержавейки. Помимо того, что они обладают нержавеющим свойством, устойчивости к окислению, хлебницы из нержавейки имеют еще ряд достойных преимуществ. К ним можно отнести: прочность, долговечность и элегантность. Они отлично вписываются в дизайн любой кухни, а их нейтральный оттенок гармонирует со всеми цветовыми гаммами. Но вся эта красота очень быстро марается, поэтому протирать хлебницу следует хотя бы раз в день, в противном случае, из красивого и блестящего кухонного аксессуара она превратится в непривлекательный, грязный и заляпанный бытовой предмет.
Керамическая хлебница внешне чем-то напоминает аккуратный глиняный контейнер или горшочек, а всем известно, что продукция из глины всегда пользовалась и пользуется по сей день большим уважением и доверием, это касается всех изделий из этого материала. Хлебница из керамики не будет впитывать неприятные запахи и станет надежной защитой в борьбе с размножением вредных микроорганизмов. А некоторые экземпляры ручной работы в некотором роде и вовсе напоминают старинные и даже античные изделия. Главный их недостаток – это хрупкость. Также можно купить хлебницу из комбинированных материалов.
Сочетание различных компонентов в производстве позволяет ориентироваться не только на основные критерии выбора этого ценного предмета, но задействовать все свои сугубо личные предпочтения. Это варианты хлебниц с деревянным дном и основанием из нержавейки или хлебницы, сделанные из стекла и керамики или любая другая комбинация. Единственный материал, с которым не будет гармонировать ни один из вышеперечисленных материалов – это пластик. Сравнительно новым достижением среди «хлебных кладовых» стала вакуумная хлебница, которая создает определенные условия для увеличения срока хранения продукции.
Работа вакуумной хлебницы происходит при помощи электрического насоса, который извлекает из нее воздух, препятствует окислению пищевых продуктов и образованию плесени. Производители вакуумных хлебниц утверждают, что их изобретение предназначено не только для хранения в них хлеба, но и для продления срока годности фруктов, овощей, зелени, кондитерских изделий, сыра. Нельзя забывать, что даже самая лучшая хлебница требует постоянного ухода для того, чтобы хлебушек хранился в ней как можно дольше. Несколько раз в неделю советуют протирать ее водным раствором, добавив несколько капель уксуса. После этого нужно ее хорошенько протереть чистым полотенцем или бумажной салфеткой и тщательно обсушить. Не рекомендуется ставить хлебницу рядом с плиткой, духовым шкафом, микроволновой печью. Самым практичным решением будет купить хлебницу, которую при желании можно будет прикрепить к стене, и тогда она просто дополнит незанятую нишу кухонной площади и оптимизирует свободное пространство.