Готовим в фольге в духовке: простые и вкусные рецепты
Если вы ищете простые и быстрые способы приготовления вкусной еды, то приготовление в фольге в духовке — идеальный вариант. Этот метод позволяет сохранить свежесть и сочность продуктов, а также экономит время и силы.
Одним из главных преимуществ приготовления в фольге является то, что вам не нужно готовить на плите или следить за едой, пока она готовится. Просто поместите ингредиенты в фольгу, положите в духовку и ждите, пока еда не будет готова. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусную еду, не тратя много времени и усилий.
Приготовление в фольге также позволяет сохранить здоровье и питательные вещества в продуктах. Так как еда готовится в собственном соку, она остается сочной и ароматной, а также сохраняет все полезные вещества. Кроме того, приготовление в фольге позволяет сократить количество жира и калорий, так как вам не нужно добавлять масло или другие жиры для приготовления.
Запеченная курица в фольге
Начните с выбора свежей курицы. Обратите внимание на дату изготовления и внешний вид продукта. Затем, перед приготовлением, дайте курице полежать в холодильнике в течение часа, чтобы она остыла и стала более плотной.
Разогрейте духовку до 200°C. Пока духовка разогревается, подготовьте курицу. Тщательно вымойте курицу под проточной водой и высушите ее полотенцем. Затем натрите курицу смесью из оливкового масла, чеснока, соли и перца. Не забудьте обработать курицу внутри и снаружи.
Заверните курицу в два слоя фольги, чтобы предотвратить вытекание сока. Убедитесь, что фольга плотно прилегает к курице, но не слишком туго, чтобы курица не потеряла свою форму.
Поставьте фольгу с курицей на противень и поместите противень в духовку. Запекайте курицу в течение 1 часа 15 минут или до тех пор, пока термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, не покажет 75°C.
После приготовления дайте курице отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой. Это поможет сохранить соки внутри курицы и сделает мясо более сочным.
Рыбное филе с овощами в фольге
Начните с выбора свежего рыбного филе. Подойдет любой вид белой рыбы, например, тилапия или лещ. Тонко нарежьте лук и морковь, а также мелко покрошите чеснок. Смешайте их с оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком.
Разогрейте духовку до 200°C. Положите рыбное филе на кусок фольги, размером примерно 20 на 30 см. На филе выложите смесь овощей и чеснока. Заверните фольгу конвертиком, плотно запечатав края.
Поставьте конверт в духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе. Готовую рыбу подавайте горячей, прямо в фольге.
