Готовим грудку в терияки на сковороде

Начните с маринования куриной грудки в соусе терияки. Для этого смешайте соевый соус, сахар, чеснок и имбирь. Добавьте куриную грудку и оставьте мариноваться на 30 минут. Это придаст курице аромат и нежный вкус.

После маринования, выложите курицу на горячую сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Затем добавьте оставшийся маринад в сковороду и тушите курицу на медленном огне, пока соус не загустеет. Это займет около 10-15 минут.

Подавайте куриную грудку в соусе терияки с рисом и овощами. Для более пикантного вкуса, добавьте красный перец или чеснок в соус перед подачей. Наслаждайтесь своей вкусной и ароматной куриной грудкой!

Подготовка ингредиентов

Прежде чем начать готовить, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого следуйте нашим советам.

Во-первых, подготовьте мясо. Если вы используете замороженную грудку, разморозьте ее в холодильнике на ночь. Перед приготовлением удалите лишний жир и нарежьте мясо на порционные куски.

Во-вторых, приготовьте соус терияки. Если вы используете магазинный соус, убедитесь, что он не содержит искусственных добавок. Если вы готовите соус самостоятельно, следуйте проверенному рецепту и убедитесь, что все ингредиенты свежие.

В-третьих, подготовьте овощи. Если вы планируете добавить овощи к мясу, нарежьте их заранее. Это поможет сэкономить время во время приготовления.

Наконец, подготовьте сковороду. Убедитесь, что она чистая и сухая. Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, не используйте металлические лопатки, так как они могут повредить покрытие.

Приготовление куриной грудки в соусе терияки

Начните с выбора качественной куриной грудки. Для этого рецепта лучше всего подойдет грудка без костей и кожи. Промойте грудку и обсушите ее бумажным полотенцем.

Теперь приготовьте маринад. В миске смешайте соевый соус, сахар, чеснок, имбирь и растительное масло. Добавьте куриную грудку в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы она промариновалась.

Пока грудка маринуется, приготовьте соус терияки. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, сахар, мирин (или другой сладкий ликер), уксус и кукурузный крахмал. Размешайте до полного растворения крахмала. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте соусу загустеть.

Важно не перегревать соус, иначе он может стать слишком густым.

После того, как грудка промариновалась, нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла и положите грудку на сковороду. Жарьте грудку примерно 6-7 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и не будет готова.

Выньте грудку из сковороды и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте грудку на тонкие ломтики и подавайте с соусом терияки. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного перца.