Домашний суп с лапшой и курицей
Начните с приготовления куриного бульона. Возьмите 2 куриные грудки, 1 луковицу, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, несколько веточек тимьяна и петрушки, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты поместите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и варите на медленном огне в течение 1 часа.
Затем процедите бульон через сито, чтобы удалить курицу и овощи. Курицу отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Отложите в сторону.
В той же кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла и добавьте 1 нарезанную луковицу, 2 нарезанные моркови и 2 нарезанных стебля сельдерея. Обжаривайте овощи в течение 5 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и 1 чайную ложку молотого тимьяна. Обжаривайте еще 1 минуту.
Влейте процеженный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте 2 стакана нарезанной лапши и варите в течение 8 минут, пока лапша не станет мягкой.
Добавьте курицу, которую вы отложили в сторону, и варите суп еще 2 минуты, чтобы курица нагрелась.
Перед подачей на стол добавьте соль и перец по вкусу, а также несколько веточек свежей петрушки для украшения.
Состав и приготовление куриного супа с лапшой
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, картофель, морковь, лук, чеснок, лапша, специи и зелень для украшения. Для приготовления супа используйте курицу, но не забудьте удалить кожу и жир, чтобы сделать суп более легким.
Начните с обжаривания лука и чеснока в кастрюле с небольшим количеством масла. Добавьте куриное мясо и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и морковь, а также специи по вкусу. Залейте все водой и дайте супу закипеть.
После закипания уменьшите огонь и дайте супу томиться в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким. Затем добавьте лапшу и варите до готовности. Перед подачей на стол добавьте зелень для украшения.
Этот суп идеально подходит для холодных дней и может быть приготовлен за короткое время. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашнего супа с лапшой и курицей!
Советы по подаче и хранению куриного супчика с лапшой
Для сохранения аромата и вкуса супчика, подавайте его горячим. Разлейте суп по тарелкам сразу же после приготовления, чтобы сохранить его температуру и предотвратить охлаждение.
Если вы хотите добавить финальный штрих к своему куриному супчику, попробуйте украсить его свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Это не только придаст ему аппетитный вид, но и добавит свежести и аромата.
Что касается хранения, лучше всего охладить суп в течение двух часов в холодильнике, прежде чем переместить его в герметичный контейнер. Это поможет сохранить свежесть и предотвратить образование бактерий.
Если вы планируете хранить суп в холодильнике более одного дня, рекомендуется разделить его на порции и заморозить. Так он сохранит свежесть и вкус на более длительный период.
При разогреве замороженного супчика, делайте это медленно и постепенно, чтобы сохранить его текстуру и вкус. Не разогревайте суп в микроволновой печи, так как это может привести к потере вкуса и текстуры.
